猪肉周期复杂度高
10月结束，从目前的猪肉市场看，华南猪的价格明显上涨，6月30日价格每公斤12元左右，到10月底，不少地方已经涨到每公斤17-18元。长期以来，我国生猪产业深受“猪周期”（从上涨到回跌再到上涨的周期性波动）困扰，价格波动较大且频繁，让不少生猪养殖户进退两难。养猪靠的是运气，一直起起伏伏暴涨暴跌，运气好的时候生猪出栏赶上峰顶就大赚，要是遇到峰谷就亏惨了。
自1994年6月份以来，我国猪肉价格波动经历了6个完整周期：1994年6月份至1996年6月份、1996年7月份至1999年5月份、1999年6月份至2003年5月份、2003年6月份至2006年5月份、2006年6月份至2009年5月份、2009年6月份至2014年4月份。6个完整周期持续时间分别是25个、35个、48个、36个、36个、59个月。每个大的周期内猪价还会有波动，让人难以捉摸。
究其原因，猪肉在中国国内肉类产量和消费量占比均超过60%。按平均2人年消费一头猪来算，我国一年要消费7亿多头猪，市场规模高达1.4万亿元。此外，由于国内民间养猪盛行，养殖企业不断增长，大企业与中小养殖户间的竞争，也导致猪肉价格的周期性变化。我国是世界上生猪出栏量最大的国家，市场规模超万亿元，约占世界总出栏量的57.46%。但我国每年也会进口猪肉，进口量也具有显著的周期性特点，基本与猪周期保持着同步节奏。
本轮“猪周期”在2016年5月份创20.45元每公斤的历史最高水平，曾连续9周高于20元每公斤，2016年6月份进入下降通道，2018年春节过后猪价快速、持续下跌，今年5月份猪价创2011年以来最低。目前所处的第7轮“猪周期”始于2014年5月份，2016年6月份到达波峰后进入下降通道，到2018年6月份，已经持续50个月。价格上涨通道时间累计为26个月，下跌通道时间已经持续24个月，上一轮周期上涨通道时间为28个月，下跌通道时间为31个月。
商品代鸡苗价格创多年新高
“猪周期”作为我国农业供给体系粗放经营的一个缩影，总是在“买难”和“卖难”中间摇摆不定，在“营利”与“亏损”中间上下浮动。近年来，相关部门也尝试过出台调控措施来摆脱“猪周期”，但实际上“猪周期”仍一次次到来，并出现了在时间上变长、在波幅上变大等新的趋势。
比起猪周期，鸡肉的机会更容易把握，价格方面，受供给持续收缩影响，禽养殖行业迎来周期反转，商品代鸡苗价格三季度持续上涨。数据显示，最新一周商品代鸡苗价格5.7-6.1元/羽，周环比大涨0.3元/羽，创2010年以来新高，鸡产品价格10830元/吨，周环比涨1.2%，同比上涨27.4%。从鸡禽养殖行业数据来看，鸡肉上下游产业链价格基本都处于历史周期高点。仙坛股份、民和股份等也有明显受益行情景气周期的迹象，二级市场走势方面也有局部异动，对于农业板块感兴趣的投资者可以对此多加研究。
本文来自大风号，仅代表大风号自媒体观点。
